Honzovy buchty

1

Do mísy vsypte prosátou mouku, přidejte cukr, vanilkový cukr, sušené droždí, sůl a promíchejte

2

Přilijte polovinu oleje, přidejte žloutky a vymíchejte nelepivé těsto, které přikryjte utěrkou a nechte při pokojové teplotě 30 minut kynout.

3

Mezitím si připravte tvarohovou náplň. Tvaroh utřete s vanilkovým a moučkovým cukrem, přidejte citronovou kůru, trochu rumu a vytvořte náplň.

4

Z polotuhého těsta lžící vykrojte na lehce pomoučený vál asi 20 kousků. Okraje kousků roztáhněte a na střed dejte náplň (10 povidla, 10 tvaroh). Okraje k sobě pevně přitiskněte, spojem položte na vymazaný plech a buchty potřete po povrchu olejem. Buchty vedle sebe neskládejte moc těsně, protože budou ještě asi 30 minut kynout a jejich objem se během této doby zvětší.

5

Buchty vkládejte do mírně předehřáté trouby a pečte 15-20 minut při teplotě 180 °C. Zlatavé buchty nechte na plechu trochu vychladnout a po 10 minutách je z plechu vyklopte na servírovací prkénko. Před servírováním pocukrujte.